Tobermory
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GB-SCT
Die einzige Brennerei auf der Isle of Mull, in der Hafenstadt Tobermory. Dort werden der ungetorfte Tobermory Single Malt und der getorfte Ledaig hergestellt.
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Über Tobermory
Die einzige Brennerei auf der Isle of Mull, in der Hafenstadt Tobermory. Dort werden der ungetorfte Tobermory Single Malt und der getorfte Ledaig hergestellt.
- Land
- Scotland
- Region
- Islands
- Gegründet
- 1798
Tobermory liegt am Hafen der Hauptstadt von Mull und stammt aus dem Jahr 1798, was sie zu einer der ältesten Brennereien Schottlands macht. Ihre Geschichte war geprägt von mehreren langen Stillstandsphasen und Besitzerwechseln. Wegen einer Modernisierung war sie von 2017 bis 2019 geschlossen, bevor die Produktion wieder aufgenommen wurde.
Die Brennerei stellt zwei verschiedene Spirituosen her. Tobermory ist ungetorft und tendiert zu einem fruchtigen, malzigen, sanft maritimen Stil. Ledaig ist stark getorft, rauchig und oft recht salzig und hat sich eine eigene treue Anhängerschaft aufgebaut.
Das offizielle Sortiment umfasst einen 12-Jährigen sowie ältere Abfüllungen wie den 18-, 20-, 21- und 24-Jährigen, dazu Ledaig in verschiedenen Altersstufen, darunter den Ledaig 21-Jährigen und einen Ledaig 21-Jährigen mit Manzanilla-Cask-Finish. Von Zeit zu Zeit erscheinen limitierte Abfüllungen mit Finishes, wie zum Beispiel ein 10-jähriger 2011 Virgin Oak Cask Finish.
Beide Spirituosen sind bei unabhängigen Abfüllern beliebt. Douglas Laing, Signatory Vintage, Gordon & MacPhail, Murray McDavid, Hunter Laing, That Boutique-y Whisky Company und Master of Malt füllen alle Tobermory oder Ledaig ab, oft als Single Casks oder nummerierte Chargen wie den Ledaig 17-jährigen Batch 7 und den Ledaig 19-jährigen Batch 4.
