A. D. Rattray

A. D. Rattray dankt zijn naam aan Andrew Dewar Rattray, die zich in 1868 in Perth vestigde als whiskyblender en -handelaar. De naam werd in 2004 nieuw leven ingeblazen door Tim Morrison, afkomstig uit de familie die al lang betrokken is bij Morrison Bowmore, en het bedrijf is nu gevestigd in Ayrshire, waar het ook een whiskywinkel en een bezoekerscentrum runt.

Als onafhankelijke bottelaar distilleert A. D. Rattray zelf geen whisky. Het koopt vaten whisky in bij distilleerderijen in heel Schotland en voert de botteling uit onder eigen labels. De flessen in de Cask Collection zijn meestal single casks, met het vatnummer, het oogstjaar en de leeftijd op het etiket, en worden over het algemeen op cask strength gebotteld, zonder koudefiltratie of toegevoegde kleurstoffen.

Het aanbod aan distilleerderijen is breed: in onze catalogus vind je onder andere whisky’s van Glenrothes, Craigellachie, Macduff, Glentauchers, Ardmore, Loch Lomond en de graandistilleerderij Invergordon. Sommige verschijnen onder alternatieve namen, zoals Ardlair, een niet-geturfde malt van Ardmore, en Croftengea, een geturfde variant gemaakt bij Loch Lomond. De Vintage Cask Collection bevat oudere single casks.

Cask Orkney is een single malt van een distilleerderij op de Orkney-eilanden die niet op het etiket wordt genoemd, verkrijgbaar in leeftijden zoals 15 en 18 jaar. Omdat elke fles uit de Cask Collection uit één single cask komt, kunnen twee flessen van dezelfde distilleerderij behoorlijk verschillend smaken; het is dus de moeite waard om de vatgegevens even door te lezen.