Whiskymerken

Een familiebedrijf uit Glasgow, opgericht in 1948, dat single casks en kleine batches uit heel Schotland voor de botteling gebruikt en bekend staat om zijn ‘Remarkable Regional Malts’, zoals Big Peat en Scallywag.

Een onafhankelijke bottelaar, in 1988 opgericht door Andrew Symington, die nu gevestigd is bij de Edradour-distilleerderij en bekend staat om zijn ‘Un-Chillfiltered’- en ‘cask strength’-collecties.

Een onafhankelijke bottelaar die in 2012 is opgericht door het team achter Master of Malt, bekend om zijn kleine batches van distilleerderijen over de hele wereld en zijn stripboekachtige etiketten.

Een in Glasgow gevestigd familiebedrijf van onafhankelijke bottelaars, gerund door de familie Laing, bekend om hun single casks in de series Old Malt Cask, The First Editions en Old & Rare, en daarnaast om de blended malts Hepburn’s Choice en The Journey.

Een familiedistilleerderij in Speyside, aan de voet van Ben Rinnes, die al sinds 1865 door de familie Grant wordt gerund en bekend staat om zijn in sherryvaten gerijpte single malt en de 105 cask strength.

Een familiebedrijf uit Elgin, opgericht in 1895, dat nieuwe sterke drank in eigen vaten vult voor een lange rijping. Bekend om ‘Connoisseurs Choice’ en heel oude single malts.

Een distilleerderij in Speyside op het landgoed Easter Elchies bij Craigellachie, eigendom van Edrington en bekend om zijn volle single malt uit sherryvaten in series als Sherry Oak en Double Cask.

Een online whiskywinkel uit Kent, Engeland, die ook zijn eigen single casks en blends bottelt van distilleerderijen uit heel Schotland, waaronder Bruichladdich, Macallan en Glenrothes.

Een van de oudste distilleerderijen van Schotland, in het dorpje Bowmore op Islay, bekend om zijn licht geturfde, fruitige malt en zijn eigen traditionele vloermoutinstallatie.

Een Schotse onafhankelijke bottelaar uit Huntly, bekend om zijn oude single casks van malt- en graanwhisky in series als Rare Auld, The Octave en Dimensions.

Een distilleerderij aan de zuidkust van Islay, bekend om zijn sterk geturfde, medicinale single malt, waarbij de 10 Year Old en de Quarter Cask tot de bekendste rokerige whiskies behoren.

Een distilleerderij in de Hooglanden, vlakbij Huntly in Aberdeenshire, opgericht in 1826 en bekend om zijn volle single malts die in sherryvaten zijn gerijpt en een lange reeks single cask-uitgaven.

De grote Islay-distilleerderij van Diageo bij Port Askaig, waar geturfde single malt uit de kuststreek wordt gemaakt die in veel blends wordt verwerkt en een van de meest gebottelde malts is bij onafhankelijke bottelaars.

De Islay-distilleerderij aan de zuidkust van het eiland, bekend om zijn sterk geturfde single malts waarin rook en fruit mooi in balans zijn, met Ardbeg Ten, Uigeadail, Corryvreckan en een jaarlijkse Limited Edition.

De Islay-distilleerderij aan de oevers van Loch Indaal, waar de niet-geturfde Bruichladdich, de sterk geturfde Port Charlotte en de superzwaar geturfde Octomore worden gemaakt, met veel aandacht voor de herkomst van de gerst.

De Orkney-distilleerderij in Kirkwall, bekend om haar uitgebalanceerde malt, waarin de heideachtige turfrook van Orkney-turf wordt gecombineerd met de rijke smaak van vaten waarin sherry heeft gerijpt.

Een historische Londense wijn- en sterke drankhandelaar, die al sinds 1698 in St James’s actief is en als onafhankelijke bottelaar single casks en kleine partijen Schotse whisky van allerlei distilleerderijen bottelt.

Een distilleerderij in Speyside, vlakbij Elgin, opgericht in 1898, bekend om zijn fruitige, niet-geturfde malts en een lange traditie van geturfde whisky, met officiële series zoals The Original Ten, The Twelve en Smoky Twelve.

Het best verkochte Schotse whiskymerk ter wereld, eigendom van Diageo, bekend om zijn op kleur gebaseerde blends, van Red Label en Black Label tot Blue Label.

Een distilleerderij op Islay, aan de Sound of Islay, vooral bekend om haar overwegend niet-geturfde, sherry-vriendelijke single malt, met de geturfde Mòine als rokerige nevenlijn.

Whiskey uit Tennessee, uit Lynchburg, vooral bekend om Old No. 7 en de rijping op houtskool. Het merk is eigendom van Brown-Forman en brengt onder andere single barrel-, rye-, bonded- en gearomatiseerde varianten op de markt.

Een distilleerderij in Campbeltown die in familiebezit is en waar alles ter plaatse wordt gemout, gedistilleerd, gerijpt en doorgevoerd. Ze maken drie soorten sterke drank: Springbank, Longrow en Hazelburn.

Een distilleerderij in Speyside, vlakbij Aberlour, gebouwd in 1967 en sinds 2017 onafhankelijk onder leiding van Billy Walker en zijn team. Bekend om zijn rijke, door vaten gekenmerkte malts, vooral uit sherryvaten, en de vele verschillende finishes.

Een kleine distilleerderij in boerderijstijl vlakbij Pitlochry in de Highlands, eigendom van Signatory Vintage. Bekend om de rijke, in sherryvaten gerijpte Edradour en de geturfde Ballechin, vaak op natuurlijke cask strength.

Een onafhankelijke Schotse bottelaar die verantwoordelijk is voor de single casks van The Cooper’s Choice en de Finlaggan Islay single malt, en die vaten van allerlei Schotse distilleerderijen bottelt.

Een Schotse onafhankelijke bottelaar, opgericht in de jaren ’90, bekend om zijn cask finishes en zijn huidige assortimenten zoals Benchmark, Mission, The Vatting, Select Grain en Mystery Malt.

De Speyside-distilleerderij in Minmore, een van de eerste die in 1824 een wettelijke vergunning kreeg, staat bekend om zijn zachte, fruitige en bloemige single malts, zoals Founder’s Reserve en The Glenlivet 12 Year Old.

Glenmorangie is de single malt van de Glenmorangie-distilleerderij in Tain, die eigendom is van Moët Hennessy (LVMH). Deze whisky staat bekend om zijn superhoge distilleerketels, een lichte, fruitige smaak en zijn vatrijpingen.

Glenfiddich is de single malt van de distilleerderij van William Grant & Sons in Dufftown, Speyside. Het is een van de bekendste en meest verkochte single malts, die bekend staat om zijn fruitige, door peer gekenmerkte huisstijl.

Darkness is een assortiment Schotse whisky’s die zijn gefinisht in kleine, speciaal vervaardigde sherry- en wijnvaten, wat zorgt voor diepgekleurde, door sherry gedomineerde bottelingen van distilleerderijen als Caol Ila, Linkwood en Benrinnes.