Macallan
528 Whiskys · 330 jetzt kaufbar · ab 66 €
GB-SCT
Die Speyside-Brennerei auf dem Anwesen Easter Elchies in der Nähe von Craigellachie, die zu Edrington gehört und für ihre vollmundigen Single Malts aus Sherryfässern bekannt ist, unter anderem in den Serien „Sherry Oak“ und „Double Cask“.
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Über Macallan
Die Speyside-Brennerei auf dem Anwesen Easter Elchies in der Nähe von Craigellachie, die zu Edrington gehört und für ihre vollmundigen Single Malts aus Sherryfässern bekannt ist, unter anderem in den Serien „Sherry Oak“ und „Double Cask“.
- Land
- GB-SCT
- Region
- Speyside
- Gegründet
- 1824
- Eigentümer
- Edrington
Macallan liegt auf dem Anwesen Easter Elchies oberhalb des Flusses Spey in der Nähe von Craigellachie und erhielt 1824 seine Lizenz. Das Easter Elchies House, das alte Herrenhaus auf dem Anwesen, ist auf dem Etikett abgebildet und gibt einigen Abfüllungen ihren Namen. Heute gehört die Brennerei zu Edrington, und 2018 wurde auf dem Anwesen ein großes neues Brennereigebäude mit einem grasbedeckten Dach eröffnet, das sich harmonisch in den Hang einfügt.
Die Brennerei ist bekannt für ihre ungewöhnlich kleinen Kupferbrennblasen, die sie als „curiously small stills“ bezeichnet, und vor allem für die Verwendung von mit Sherry gereiften Eichenfässern, die größtenteils aus Spanien stammen. Der Whisky ist ungetorft, und der Hausstil ist reichhaltig und vollmundig, mit Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Toffee aus den Sherryfässern. Die Farbe soll ausschließlich vom Holz stammen.
Zu den Sortimenten, die ein Käufer vorfindet, gehören „Sherry Oak“ und „Double Cask“, bei denen sherrygereifte europäische und amerikanische Eiche kombiniert werden, in Abfüllungen wie 12, 18, 25 und 30 Jahre. Ältere Flaschen aus der „Fine Oak“-Reihe, bei der Sherry- und Bourbonfässer gemischt wurden, sind noch immer erhältlich. Limitierte Auflagen wie „Classic Cut“, die nummerierte „Edition“-Serie, die „Harmony Collection“ und „Easter Elchies Black“ ändern sich von Jahr zu Jahr, weshalb die Preise so stark schwanken und Macallan bei Sammlern so beliebt ist.
Es gibt zwar unabhängige Abfüllungen, diese sind jedoch seltener als bei vielen anderen Speyside-Brennereien. Gordon & MacPhail füllt schon seit Langem Macallan ab, unter anderem in seiner Speymalt-Reihe, und Abfüller wie Signatory Vintage, Douglas Laing und That Boutique-y Whisky Company haben ebenfalls Fässer auf den Markt gebracht.
