Clynelish
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Clynelish ist eine zu Diageo gehörende Highland-Brennerei in Brora, Sutherland, die für ihren wachsartigen, honigartigen und leicht küstennahen Single Malt bekannt ist und von unabhängigen Abfüllern häufig abgefüllt wird.
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Über Clynelish
Clynelish ist eine zu Diageo gehörende Highland-Brennerei in Brora, Sutherland, die für ihren wachsartigen, honigartigen und leicht küstennahen Single Malt bekannt ist und von unabhängigen Abfüllern häufig abgefüllt wird.
- Land
- GB-SCT
- Region
- Highlands
- Gegründet
- 1819
- Eigentümer
- Diageo
Clynelish liegt etwas außerhalb des Dorfes Brora an der Ostküste von Sutherland, in den nördlichen Highlands. Die erste Brennerei hier stammt aus dem Jahr 1819. Ende der 1960er Jahre wurde daneben eine neue, größere Brennerei gebaut, die den Namen Clynelish übernahm, während die ursprünglichen Gebäude später in Brora umbenannt wurden. Heute gehört Clynelish zu Diageo.
Der Whisky ist vor allem für seine wachsartige Textur bekannt, die oft mit Noten von Honig, Obst aus dem Obstgarten und einer leichten, mineralischen Küstennote beschrieben wird. Diese Wachsigkeit hängt mit der Art und Weise zusammen, wie die Brennerei ihre Feints-Auffangbehälter handhabt, in denen sich im Laufe der Zeit ein öliger Rückstand ansammelt. Ein Großteil der Produktion fließt in Blends ein, und Clynelish ist eng mit Johnnie Walker verbunden.
Die offizielle Kernabfüllung ist der 14-Jährige, den Käufer im Laufe der Jahre in verschiedenen Jahrgängen vorfinden. Von Zeit zu Zeit erscheinen ältere und seltenere offizielle Abfüllungen, darunter gereifte Varianten wie ein 24-Jähriger und die jährlichen „Diageo Special Releases“, darunter der 18-jährige „Waxen Sun“ aus dem Jahr 2025.
Clynelish ist ein Favorit unter den unabhängigen Abfüllern, und ein großer Teil der Flaschen auf dem Markt stammt von ihnen. Unser Katalog listet Fässer von Signatory Vintage, Gordon & MacPhail (einschließlich Connoisseurs Choice), Douglas Laing, Hunter Laing, Duncan Taylor, Berry Bros. & Rudd, Adelphi und That Boutique-y Whisky Company sowie Abfüllungen von Cooper’s Choice und Dun Bheagan auf. Das Spektrum reicht von jungen Single Casks bis hin zu Jahrgängen aus den 1970er-, 1980er- und 1990er-Jahren.
